Regional, gut und einzigartig – so is(s)t jeder am liebsten! Spannend wird es daher, wenn Küche aus Turkmenistan, Spezialitäten aus Tschetschenien und Mühlviertler Köstlichkeiten aufeinandertreffen. Genau solche Diskussionen und Erlebnisse möchte die Initiative „AuthenTisch“ ermöglichen. Unter dem übergeordneten Thema „bewusste und gesunde Ernährung“ werden im Rahmen von regelmäßigen Treffen zahlreiche Aktivitäten wie Exkursionen (Hofreisen), Workshops, … durchgeführt, um Bewohner/-innen der Region Altbewährtes weiterzugeben und Lust auf Neues zu machen.  

Zahlreiche Veranstaltungen wurden im Rahmen vom „AuthenTisch“ bereits organisiert: am Biohof Mittmannsgruber in St Leonhard/Fr. wurden - angeführt von einem Hund (!) - Ziegen bei ihrer Wanderung ins Grüne begleitet und die  hofeigene Käserei besichtigt; im Dezember gab es ein gemeinsames Kekserlbacken im Gasthaus Popolorum in Pierbach und im Februar war man zu Gast am Bioberghof Hunger in Erdleiten. Fix am Plan stehen nun noch ein Kochkurs für Zugewanderte & Einheimische, Fachimpulse zum Thema "Altes Wissen", Jugend- und Schülerworkshops sowie eine Bio-Einkaufsgemeinschaft. Details  dazu unter www.authentisch.org. oder b.kern@kernberatung.at