Welche Gemeinsamkeiten, welche Unterschiede gibt es zwischen der Koch- und Esskultur verschiedener Länder? Was können wir voneinander lernen?
Welche Hintergründe haben traditionelle Speisen?

Dieses Projekt möchte im ersten Schritt Kontakte zwischen SchülerInnen der HLW Türnitz mit BewohnerInnen aus Türnitz herstellen: Rezepte werden gesammelt und mit Hilfe von Interviews kulturgeschichtliche Hintergründe erörtert.
Anschließend soll durch gemeinsame Aktivitäten das Miteinander gestärkt werden: Geplant sind gemeinsames Kochen und Anbieten der Speisen in Form eines multikulturellen Buffets bei öffentlichen Veranstaltungen (Infotag, Tag der offenen Tür).
Den Abschluss bildet eine Zusammenfassung der Ergebnisse/Erfahrungen in einer Diplomarbeit. Diese bildet die Grundlage für ein multikulturelles Kochbuch, gefüllt mit Rezepten, kulturgeschichtlichen Hintergründen & Bildern von Gerichten und Ursprungsregionen. Aus den Einnahmen des Buches werden Deutsch-Kurse für Migrantinnen finanziert.

Die Projekteinreichenden sind überzeugt: Das verbindende Element für ein gelingendes Miteinander ist nicht nur das Zusammenbringen von Menschen, sondern ein gemeinsames Tun!

C2P21

Bilder von der Projekt-Präsentation beim "Tag der offen Tore" am 19. Februar:

Und so wurde kulinarisch verwöhnt: Baklava, Cupavci, serbische Bohnensuppe, Djuvec.